Uma regra prática para empregar corretamente o advérbio meio ou o adjetivo meia é tentar substituir esses termos pelas palavras mais ou menos e metade, respectivamente. Onde couber a palavra mais ou menos, emprega-se o termo meio (advérbio); onde couber a palavra metade, emprega-se o termo meia (adjetivo).

Exemplos:

Eles acrescentaram meia porção de frios ao pedido original. [Adjetivo]
...[meia porção = metade de uma porção]

Elas estavam meio preocupadas hoje. [Advérbio]
...[meio preocupadas = mais ou menos preocupadas]

Freqüentemente se confunde o emprego correto da palavra meio em sentenças indicativas de período de tempo. Vejamos, então, os exemplos:

São exatamente meio-dia e meio. [Inadequado]

São exatamente meio-dia e meia. [Adequado]
Nesse caso a palavra meio é empregada como adjetivo nos dois momentos: no primeiro caso está qualificando a palavra dia (metade de um dia; dia = substantivo masculino); no segundo caso está qualificando a palavra hora, (metade de uma hora = meia hora; hora = substantivo feminino).