Nessa aula, estudaremos como ocorrem os transportes de seivas no corpo de uma planta típica, da seiva bruta, pelo xilema, e da seiva elaborada, pelo floema. A seiva bruta é composta por água e minerais, provenientes do solo, e a elaborada pelos produtos da fotossíntese, açúcares (carboidratos). O caminho básico de transporte das seivas é o seguinte:

à Pêlos das raízes à  xilema à  folhas à transpiração

fotossíntese à floema à  órgãos consumidores!

O transporte da seiva bruta ocorre no solo, até que a água e os minerais atinjam a raiz, e no interior do xilema. Por transporte ativo, os minerais são levados ao interior do xilema. Em conseqüência disso, uma vez que o meio interno fica hipertônico, a água penetra pelos pêlos absorventes POR OSMOSE.

Isso gera uma pressão na raiz, empurrando esse líquido para cima (pressão positiva da raiz). Porém, essa pressão não é suficiente para que a seiva bruta atinja as folhas. A transpiração de água nas folhas é muito grande, a perda é altíssima e isso gera um mecanismo conhecido como coesão-tensão. A transpiração gera uma tensão, "puxando" mais água para cima. E a água sobe pela coesão que tem entre suas moléculas (propriedade da capilaridade da água). É como quando sugamos por um canudinho e a bebida sobe.

Já o transporte pelo floema ocorre de outro modo. O modelo que explica esse transporte é chamado modelo de Münch (descoberto pelo alemão Ernest Münch). Segundo Münch, o transporte no floema, que ocorre das folhas para as partes consumidoras (não apenas as raízes), se deve ao fato de haver muitos solutos no floema nas folhas (produtos da fotossíntese). Isso, novamente, gera um meio hipertônico, que atrai a água POR OSMOSE. Essa força já é suficiente para que a água corra até os órgãos consumidores. Assim sendo, no transporte da seiva elaborada é como se a água fosse "empurrada".

Essa perda de água que movimenta o transporte no xilema é feita pelos estômatos. Os estômatos são estruturas presentes nas folhas que podem se abrir ou se fechar, permitindo a entrada ou saída de gases ou água (por transpiração). Sua estrutura consiste em um conjunto de células: duas células-guarda (sem clorofila, logo, não realizam fotossíntese) que formam um poro entre elas (por onde as trocas são feitas, podendo estar aberto ou fechado), e células subsidiárias, ou companheiras, que estão ao redor das células-guarda.

A troca de gases pela planta é controlada pelos estômatos, e consiste principalmente na absorção de CO2, usado na fotossíntese, e liberação de O2, produto da fotossíntese, como visto na equação geral: CO2 + H2O à C6H12O6 + O2.

O controle da abertura do poro estomático é feito pela entrada ou saída de água nas células-guarda. Quando entra água, o poro entre as células-guarda se abre. E, ao sair água das células, o poro se fecha. A entrada de água ocorre quando há uma entrada de íons de potássio nas células-guarda. Como estudado no processo de osmose, o meio hipertônico tem tendência a receber mais solvente (no caso a água) para tentar estabilizar a quantidade de solutos entre os meios intra e extracelulares.

Ao aumentar a concentração de potássio dentro das células, o meio intracelular fica hipertônico, levando à entrada de água. E, finalmente, essa entrada de água causa o abrimento dos poros. O número de estômatos em uma folha é variável.

O controle de sua abertura e fechamento busca a economia de água (evitar excesso de transpiração) e conciliar essa economia com a absorção de CO2 em momentos apropriados para a fotossíntese. Assim, geralmente em horas muito quentes ou secas, os estômatos permanecem fechados, mas em horas com luz solar suficiente e temperatura não alta, esses se encontram abertos. Porém, essa regra varia muito, a depender do ambiente em que a planta vive.

 

Exercícios

1 – Se retirarmos um anel de casca ao redor do caule de um abacateiro, logo acima da raiz, ele morrerá. Explique o porquê.

2 – Em que fase do transporte das seivas ocorrem os seguintes processos?

a) transporte ativo

b) coesão das moléculas da água

3 – O que aconteceria se furássemos um vaso de xilema (entraria ar ou sairia seiva)? E de floema?

4 – Com relação à perda de água pelas plantas, comente:

a) através de que órgão uma planta perde grandes quantidades de água.

b) quais os fatores ambientais que influenciam nesse processo.

5 – Julgue os itens:

( ) A absorção de água e sais minerais do solo se efetua por meio de pêlos absorventes da raiz.

( ) Os estômatos, através de seu mecanismo de abertura e fechamento, têm papel importante no transporte da seiva bruta.

( ) Gás carbônico, água, luz e clorofila são imprescindíveis para que haja fotossíntese.

( ) O xilema transporta água e sais minerais , absorvidos pelas raízes, às flores a aos frutos.

( ) As substâncias nutritivas produzidas pela planta retornam ao solo pelas raízes.

( ) Vasos do tipo floema e xilema estão presentes tanto nas monocotiledôneas como nas dicotiledôneas.

( ) O açúcar produzido nas folhas é necessário para a manutenção e crescimento do vegetal, e circula pela planta através do floema.

Por: Vestibular Cidadão.