Com a missão de garantir uma boa alimentação a pessoas com problemas metabólicos ou decorrentes da má nutrição, o nutricionista tem um desafio e tanto pela frente.

Os problemas decorrentes dos hábitos alimentares do brasileiro (comida industrializada, alto consumo de sódio e açúcar, ingestão exagerada de gorduras) e todos os questionamentos envolvendo o tema abriram caminho para o nutricionista tornar-se uma peça-chave na luta por uma sociedade mais saudável.

É um profissional que conta com um campo de atuação bastante diverso, com trabalho em escolas, universidades, indústrias, hospitais, restaurantes, clubes, hotéis e navios cruzeiros. Como autônomo, pode oferecer consultoria e prestar atendimento em seu consultório.

Os salários são bastante variados em todo o País, podendo chegar a R$ 12.000 por mês.

Veja quanto ganha um nutricionista no Brasil e saiba como identificar as melhores oportunidades de trabalho nesta carreira.


Salário médio do nutricionista

De acordo com o Site Nacional de Empregos (SINE), um nutricionista no Brasil ganha em média R$ 2.895. Esses valores podem ser um pouco mais altos ou mais baixos, dependendo do tempo de experiência do profissional.

No geral, o cenário é o seguinte:

  • Nutricionista recém-formado: de R$ 1.425 a R$ 2.409
  • 2 a 4 anos de experiência: de R$ 1.782 a R$ 3.011
  • 4 a 6 anos de experiência: de R$ 2.227 a R$ 3.764
  • 6 a 8 anos de experiência: de R$ 2.784 a R$ 4.705
  • Mais de 8 anos de experiência: de R$ 3.480 a R$ 5.882

O Guia de Profissões e Salários da Catho faz um panorama mais amplo da profissão. A média salarial é de R$ 2.336, podendo variar entre o mínimo de R$ 1.700 e o máximo de R$ 3.200.

Os salários não são de encher os olhos a princípio, mas é importante levar em conta que a Catho calcula apenas o valor de um dos empregos do nutricionista. Como é comum esse profissional trabalhar em diversas clínicas ao mesmo tempo, ou conjugar um trabalho fixo com atendimentos em seu consultório, os ganhos reais podem ser bem maiores que isso.

As áreas que atualmente pagam os melhores salários ao nutricionista são:

  • Turismo e Hotelaria
  • Empresas de Logística e Armazenagem
  • Empresas de Eventos
  • Prestadoras de Serviços
  • Comércio Varejista

Veja quanto ganha um nutricionista em diversos estados do Brasil:
  • Rio de Janeiro: R$ 2.357
  • São Paulo: R$ 2.354
  • Santa Catarina: R$ 2.337
  • Rio Grande do Sul: R$ 2.191
  • Distrito Federal: R$ 2.171
  • Bahia: R$ 2.142
  • Espírito Santo: R$ 2.133
  • Pernambuco: R$ 2.114
  • Minas Gerais: R$ 2.077
  • Paraná: R$ 1.956
  • Goiás: R$ 1.942

Existem diversos cargos que o nutricionista pode ocupar. Os que pagam melhor são os que exigem coordenação de equipes. Observe a lista abaixo:
  • Gerente de Nutrição: R$ 3.114
  • Supervisor de Nutrição: R$ 2.615
  • Nutricionista Clínico: R$ 2.364
  • Nutricionista de Produção: R$ 2.265
  • Nutricionista Comercial: R$ 2.112
  • Nutricionista Esportivo: R$ 2.022

Quem traz o melhor panorama para o nutricionista é o site de carreiras Love Mondays. A média geral é de R$ 2.912, podendo chegar a quase R$ 12.000!

Os salários mais altos registrados pelo site estão na indústria farmacêutica e são pagos a nutricionistas que trabalham formulando cardápios e cuidando da alimentação dos colaboradores da empresa. O mesmo se aplica a grande empresas da área automobilística e a alguns órgãos públicos. Nesses casos, os profissionais devem ter bastante experiência e boa formação.

Com salários na casa dos R$ 6.000, hospitais e prestadoras de serviços hospitalares vêm logo na sequência. Os vencimentos mais baixos estão nos restaurantes de pequeno porte, prefeituras do interior do País, escolas e hospitais em busca de profissionais recém-formados.

Melhores oportunidades para nutricionistas

Os nutricionistas que se interessarem pela área de ensino e pesquisa encontrarão bons salários nas universidades federais brasileiras. Os concursos públicos para esses cargos são raros e disputados, além de exigirem boa formação. Os salários compensam.

O valor inicial oferecido a um professor em dedicação exclusiva e com doutorado é de R$ 8.500.

Com mais tempo de casa, o nutricionista professor já pode receber por volta de R$ 10.000.

Caso invista ainda mais em formação e desenvolvimento de pesquisas, alcançando o posto de Professor Titular, seu salário pode ultrapassar os R$ 17.000!

Piso salarial do nutricionista

Não existe um piso salarial único para nutricionistas. Cada estado define o seu a partir de acordos entre sindicatos e empregadores.

Os valores variam bastante. Para saber o piso da sua cidade, consulte o Conselho Regional de Nutrição (CRN) local.

Em São Paulo, por exemplo, o piso muda de acordo com o setor onde o nutricionista trabalha. Veja:
Indústria: R$ 2.383
Comércio: R$ 2.383
Hospitais e clínicas: R$ 2.500

A Federação Nacional do Nutricionistas oferece uma tabela de referência de honorários que pode ser bastante útil para quem está chegando agora na profissão e precisa ter ideia de quanto cobrar dos seus clientes. O valor dos principais procedimentos são:

  • Consulta: R$ 109
  • Consulta domiciliar: R$ 164
  • Tratamento em nutrição e dietética: R$ 164 por hora
  • Palestras na área de Nutrição: R$ 328 por hora
  • Rotulagem de alimentos: R$ 548

Concursos públicos para nutricionista

Os concursos públicos para nutricionistas não são muito frequentes e, na imensa maioria dos casos, pagam valores dentro da média nacional.

Veja alguns exemplos:

  • Prefeitura de Ladário (MS): R$ 2.086
  • Prefeitura de Santa Terezinha (SC): R$ 2.503
  • Prefeitura de Machadinho d’Oeste (RO): R$ 2.400
  • Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto (SP): R$ 2.189
  • Prefeitura de São Fernando (RN): R$ 1.000

Onde estudar para ser nutricionista

O curso de Nutrição tem duração média de quatro anos e na maioria das universidades é oferecido na modalidade presencial. Algumas poucas instituições têm a opção a distância.

Conheça algumas instituições autorizadas pelo MEC a oferecer o curso de Nutrição:

Universidades Privadas:

Universidades Públicas:

Veja também:
Curso de Nutrição


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