No Brasil existem 134 faculdades e universidades públicas e privadas autorizadas pelo MEC que oferecem cursos de Gastronomia. A redação do Mundo Vestibular verificou, para cada uma dessas faculdades, a avaliação do MEC, afim de elaborar o ranking a seguir, com as melhores faculdades de Gastronomia do país.

Aparecem no ranking, primeiramente, as faculdades de Gastronomia que receberam nota máxima (5) em pelo menos um dos quesitos do MEC: Conceito do Curso (CC), Conceito Preliminar do Curso (CPC) ou Enade).  Na sequência, estão as instituições que receberam pelo menos duas notas 4 nesses conceitos.

Melhores faculdades de Gastronomia no Brasil

Faculdades de Gastronomia do Brasil com nota máxima (5) em pelo menos um dos quesitos do MEC:

 

Centro Universitário da Faculdade Estácio de Sá de Belo Horizonte – FESBH (privada)

Onde fica: Belo Horizonte (MG)

CC: 5

CPC: 3

Enade: 5

 

Centro Universitário SENAC– SENACSP (privada)

Onde fica: São Paulo (SP)

CC: 5

CPC: 4

Enade: 4

Universidade do Sagrado Coração – USC (privada)

Onde fica: Bauru (SP)

CC: 3

CPC: 5

Enade: 4

Faculdade CAMBURY – CAMBURY (privada)

Onde fica: Goiânia (GO)

CC: 5

CPC: 3

Enade: 4

Universidade Metodista de São Paulo – UMESP (privada)

Onde fica: São Bernardo do Campo (SP)

CC: 5

CPC: 4

Enade: 3

 

Centro Universitário do Instituto de Educação Superior de Brasília - IESB – IESB (privada)

Onde fica: Brasília (DF)

CC: 5

CPC: 3

Enade: 3

 

Faculdade dos Guararapes – FG (privada)

Onde fica: Jaboatão dos Guararapes (PE)

CC: 5

CPC: -

Enade: -

Faculdades de Gastronomia do Brasil que receberam nota 4 em pelo menos dois dos quesitos do MEC:

Universidade do Vale do Rio dos Sinos – UNISINOS (privada)

Onde fica: São Leopoldo (RS)

CC: 4

CPC: 4

Enade: 4

 

Centro Universitário SENAC – SENACSP (privada)

Onde fica: Campos do Jordão (SP)

CC: 4

CPC: SC

Enade: 4

Centro Universitário Maurício de Nassau – UNINASSAU (privada)

Onde fica: Recife (PE)

CC: 4

CPC: 4

Enade: 3

Faculdades de Gastronomia reconhecidas e bem avaliadas pelo MEC

Conheça mais algumas faculdades de Gastronomia que têm avaliações positivas e o reconhecimento do MEC:

Nessas instituições você pode estudar Gastronomia com a certeza de que terá seu diploma reconhecido e a facilidade de contar com programas como ProUni e FIES, descontos, bolsas de estudos e financiamentos sem burocracia.

Como funciona a avaliação do MEC

O MEC atribui notas às faculdades brasileiras em três conceitos distintos:

  • Conceito Preliminar do Curso (CPC): Com notas variando de 1 a 5, sendo que as notas 1 e 2 são insatisfatórias e a nota 3 é satisfatória. Nesse conceito são avaliados: corpo docente; recursos didático-pedagógicos; instalações e infraestrutura e desempenho dos estudantes.
  • Conceito do Curso (CC): Nota concedida após avaliação presencial das instituições.  As faculdades com CPC 3, 4 ou 5 podem optar por não receber a visita do MEC.
  • Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade): Nota atribuída pelo rendimento dos alunos em relação ao conteúdo programático do curso em que estão matriculados.

Como foi feita a lista das melhores faculdades de Gastronomia

Estão no ranking de melhores faculdades de Gastronomia do Brasil somente as instituições autorizadas pelo MEC e em atividade. Os cursos em processo de extinção, extintos, sub-judice e aqueles que têm alguma restrição em andamento por parte do MEC, ficaram de fora da lista.

Como descubro a nota do MEC para a minha faculdade de Gastronomia?

É possível consultar, gratuitamente, as notas atribuídas pelo MEC para qualquer faculdade ou universidade.

Para saber a nota da sua faculdade de Gastronomia, faça o seguinte:

1) Acesse o site emec.mec.gov.br

2) Selecione a opção “Consulta Avançada”

3) Em “Buscar por”, selecione a opção “Curso de Graduação”

4) No campo “Curso”, digite: Gastronomia

5) Selecione a “UF” desejada (opcional)

6) Selecione o município (opcional)

7) Clique no botão “Pesquisar”

8) Veja a lista de cursos de Gastronomia com suas respectivas notas e situação perante o MEC

Se, ao invés da nota, aparecer um traço (-), isso pode significar que a instituição ainda não recebeu a avaliação do MEC. Nos casos onde aparece SC (sem conceito) isto significa que não há o número mínimo de concluintes para o MEC fazer a avaliação, ou o número de alunos que fizeram o Enade foi insuficiente.

Veja também:

Curso de Gastronomia e o Mercado e trabalho

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