O curso de bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Cruzeiro do Sul possui duração de cinco anos (10 semestres) e é ofertado na modalidade presencial. A instituição promove ações educativas que estimulam a aprendizagem do corpo discente. Jornadas acadêmicas, cursos e palestras nas áreas de ciência animal e grupos de estudos em diferentes especialidades são exemplos de atividades realizadas e promovidas pelo curso de Medicina Veterinária.

Além disso, o estudante poderá realizar assistência veterinária a estabelecimentos rurais e promover campanhas de conscientização sobre cuidados básicos no manejo dos animais.

A infraestrutura da Unicsul é outro diferencial da instituição. O curso de Medicina Veterinária é contemplado com três centros cirúrgicos, oito ambulatórios de atendimento clínico, laboratórios de análises clínicas - de reprodução animal e de medicina preventiva -, salas de necropsia e de técnica cirúrgica e laboratórios de anatomia e microscopia. Instalações para aprendizagem prática dos graduandos em Medicina Veterinária.