O curso de Gastronomia da Unip é uma jornada culinária de dois anos que prepara os alunos para uma carreira diversificada na indústria alimentícia. O programa aborda diferentes culturas alimentares e práticas de gestão gastronômica, oferecendo habilidades práticas e teóricas que podem ser aplicadas em vários segmentos do setor, como restaurantes, bares, e catering.

Na Unip, os estudantes de Gastronomia se beneficiam de laboratórios sofisticados e atualizados, fundamentais para a prática culinária. A instituição enfatiza a importância da experiência prática, proporcionando aulas em cozinhas bem equipadas. Além disso, a Unip apoia a iniciação científica e a participação em eventos acadêmicos, enriquecendo a formação dos alunos.

O curso de Gastronomia da Unip estimula o desenvolvimento de competências gerenciais e culinárias, como a elaboração de cardápios, gerenciamento de cozinhas, e a execução de técnicas culinárias, visando um mercado de trabalho em expansão.