Com chefs estrelados e a culinária brasileira fazendo cada vez mais sucesso no país e no exterior, o curso de Gastronomia vem ganhando mais estudantes. A tendência de profissionalização no ramo só tende a crescer.
A maior parte dos cursos superiores de Gastronomia disponíveis hoje no Brasil está na rede particular. As mensalidades começam em torno dos R$ 700 e chegam a mais de R$ 3.000, dependendo de fatores como a tradição da faculdade e do número de vagas disponíveis, por exemplo.
Além da mensalidade, é importante contabilizar outros gastos. Há a questão dos materiais de estudo, por exemplo. Algumas faculdades disponibilizam utensílios e equipamentos para uso dos alunos, mas mesmo evitando essa despesa será necessário adquirir uniformes, sapatos específicos e aventais próprios ao longo do curso.
É preciso levar em conta também os gastos com moradia e transporte. O curso de Gastronomia é recente e requer muita infraestrutura, então não são todas as faculdades que o oferecem. Talvez você não o encontre na sua região.
Se for mudar de cidade, coloque na ponta do lápis gastos com aluguel, condomínio, IPTU, contas residenciais e outras despesas. O mesmo raciocínio vale para o transporte: vai de carro? Se for, calcule quanto irá gastar com gasolina e estacionamento. Se optar por transporte público, calcule o valor das passagens.
Uma boa notícia: A maioria dos estados brasileiros oferece cursos de Gastronomia na modalidade EAD (a distância), o que é sinônimo não somente de maior acessibilidade para quem mora em áreas com baixa oferta de cursos e não pretende se mudar, mas também de economia, uma vez que os cursos online são um pouco mais em conta.
Pronto para iniciar sua busca por uma faculdade que caiba em seu bolso?
Então dê uma olhada em nosso guia com as mensalidades do curso de Gastronomia em todos os estados do Brasil. Ao final, veja como fazer para conseguir ajuda financeira para bancar os estudos.
• Faculdade Método de São Paulo (FAMESP): R$ 1.350
• Universidade Paulista (UNIP): R$ 1.500
• Universidade Metodista de São Paulo (UMESP): R$ 1.280
• Faculdade Mario Schenberg (FMS): R$ 1.510
Preço de cursos de Gastronomia em Sergipe
• Faculdade Regional Brasileira (FARB): R$ 730
Preço de cursos de Gastronomia em Tocantins
• Centro Universitário Cesumar (UNICESUMAR): R$ 450 (EAD)
Como conseguir ajuda financeira para cursar Gastronomia
Gastronomia é um curso que pode sair bem caro, ultrapassando os R$ 3.000 por mês, dependendo da faculdade.
Mas não é por falta de grana que você vai desistir do seu sonho de virar chef! O governo federal tem dois programas que ajudam estudantes de baixa renda a cursar o ensino superior privado. Veja se você preenche os requisitos para se candidatar:
Programa Universidade para Todos (ProUni): Concede bolsas de estudo integrais e parciais aos estudantes selecionados. Para se candidatar ao benefício é necessário comprovar renda familiar bruta mensal de até 3 salários mínimos por pessoa e ter obtido pelo menos 450 pontos na média das provas da edição mais recente do Enem, sem ter zerado a redação, além de se enquadrar em requisitos de formação escolar.
Fundo de Financiamento Estudantil (FIES): É um empréstimo bancado pelo governo. A dívida acumulada durante a graduação só começa a ser quitada após a formatura. Para se inscrever é preciso comprovar renda familiar bruta mensal de até 5 salários mínimos por pessoa e ter tirado pelo menos 450 pontos na média das provas de qualquer edição do Enem a partir de 2010, sem ter zerado na redação.
Não atende aos critérios estabelecidos pelo governo? Calma, ainda tem outras possibilidades. Você pode pedir um parcelamento ou financiamento estudantil na própria faculdade, por exemplo. Muitas instituições trabalham com esse esquema, que tem requisitos bem mais fáceis de cumprir.
Outra opção é conseguir uma bolsa de estudos ou abatimento no valor da mensalidade. Muitas faculdades oferecem descontos por pagamento em dia e bolsa por mérito acadêmico, por exemplo.
Selecionamos para você algumas faculdades de Gastronomia reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC) que participam do ProUni e do FIES, além de terem uma série de descontos, convênios, bolsas e financiamentos sem burocracia. Confira:
