O curso de Engenharia de Alimentos tem ganhado uma relevância e tanto nos últimos anos.
O motivo não poderia ser outro: o Brasil, por ser um dos maiores produtores agrícolas e ter uma indústria alimentícia entre as mais expressivas do mundo necessita, e muito, de profissionais capazes de acompanhar todas as etapas de processamento dos alimentos, desde a colheita até a entrega dos produtos nos supermercados . E é justamente isso que o engenheiro de alimentos faz!
O curso ainda não é tão fácil de ser encontrado pelo país. Está disponível em pouco mais de 80 faculdades ? a maioria delas na rede pública (onde é mais complicado de conseguir vaga).
Se Engenharia de Alimentos está no seu radar, hoje é seu dia de sorte: vamos ajudar a encontrar a instituição mais próxima. De quebra, ainda explicamos como é o curso e mostramos algumas alternativas de formação. Confira!
Onde estudar Engenharia de Alimentos
Em nossa busca, encontramos 86 faculdades que oferecem o curso de Engenharia de Alimentos com o aval do Ministério da Educação (MEC).
Para facilitar a localização da faculdade mais próxima de você, separamos as instituições que oferecem o curso por região.
Disparada na frente vem a região Sudeste, com 34 faculdades. Depois vem a Sul, com 23, a Nordeste, com 14, a Centro-Oeste com 10 e a Norte, com 5.
Veja se algumas delas está disponível na sua cidade:
Cursos de Engenharia de Alimentos na região Sudeste
? Faculdade das Américas (FAM) – em São Paulo
? Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET/RJ)
? Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (UNIFEB)
? Centro Universitário de Adamantina (FAI)
? Centro Universitário de Jaguariúna (FAJ)
? Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN-IMT)
? Centro Universitário Padre Anchieta (UNIANCHIETA)
? Centro Universitário Santanna (UNISANT’ANNA)
? Faculdade das Américas (FAM)
? Faculdade de Engenharia de Sorocaba (FACENS)
? Faculdade de Tecnologia Termomecânica (FTT)
? Faculdades Integradas de Fernandópolis (FIFE)
? Faculdades Integradas do Norte de Minas (FUNORTE)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG)
? Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IF SUL DE MINAS)
? União das Faculdades dos Grandes Lagos (UNILAGO)
? Universidade de São Paulo (USP)
? Universidade de Sorocaba (UNISO)
? Universidade de Taubaté (UNITAU)
? Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP)
? Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
? Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
? Universidade Federal de Lavras (UFLA)
? Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
? Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
? Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ)
? Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
? Universidade Federal de Viçosa (UFV)
? Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)
? Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
? Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)
? Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)
? Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
? Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP)
? Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES)
Cursos de Engenharia de Alimentos na região Centro-Oeste
? Centro Universitário de Várzea Grande (UNIVAG)
? Fundação Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (IF GOIANO)
? Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC GOIÁS)
? Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT)
? Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
? Universidade Federal de Goiás (UFG)
? Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
? Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO)
Cursos de Engenharia de Alimentos na região Nordeste
? Universidade Federal de Sergipe (UFS)
? Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
? Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
? Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
? Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
? Universidade Federal do Ceará (UFC)
? Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA)
? Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS)
? Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)
? Faculdade Boa Viagem (FBV)
? Faculdade Nordeste (FANOR)
? Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
? Faculdade de Tecnologia de Teresina (FACULDADE CET)
Cursos de Engenharia de Alimentos na região Norte
? Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
? Universidade Federal do Pará (UFPA)
? Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA)
? Fundação Universidade Federal do Tocantins (UFT)
Cursos de Engenharia de Alimentos na região Sul
? Universidade Norte do Paraná (UNOPAR)
? Faculdade Horizontina (FAHOR)
? Fundação Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC)
? Fundação Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IF CATARINENSE)
? Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS)
? Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR)
? Universidade Comunitária da Região de Chapecó (UNOCHAPECÓ)
? Universidade de Caxias do Sul (UCS)
? Universidade de Passo Fundo (UPF)
? Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC)
? Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
? Universidade Estadual de Maringá (UEM)
? Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
? Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO)
? Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
? Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
? Universidade Federal do Paraná (UFPR)
? Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
? Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
? Universidade Regional de Blumenau (FURB)
? Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI)
? Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
Como funciona o curso de Engenharia de Alimentos
O curso de Engenharia de Alimentos é um bacharelado e tem cinco anos de duração. Nos dois primeiros anos os alunos terão acesso a uma formação generalista em Engenharia. Depois, nos três anos seguintes, verão matérias mais específicas.
As disciplinas da área tratam das características dos alimentos, desenvolvimento de produtos para a indústria, processo de fabricação, conservação, embalagem, armazenamento, transporte e até comercialização.
Todos os anos são oferecidas mais de 5 mil vagas em todas as faculdades listadas acima. A concorrência média nacional é de 12 candidatos por vaga nas públicas ? por isso, é bom caprichar nos estudos!
O curso já tem autorização do MEC para funcionar a distância. Porém, no momento nenhuma faculdade está oferecendo essa opção. Fique ligado, pois podem ser abertas novas turmas nos próximos meses.
Como está o mercado de trabalho para quem faz Engenharia de Alimentos
O mercado de trabalho para quem se forma em Engenharia de Alimentos é bom, com oportunidades principalmente nas indústrias.
A área, no entanto, tem crescido bastante nos últimos anos e o engenheiro de alimentos já é facilmente encontrado também nesses locais:
? Agências de fiscalização
? Auditorias
? Consultorias
? Docência de nível superior
? Institutos de pesquisa
? Serviço público
Não tem Engenharia de Alimentos na minha cidade. O que faço?
Se você não quer mudar de cidade mas está decidido a fazer um curso superior na área de alimentos, separamos duas sugestões que são bem populares:
? Nutrição: O curso de Nutrição é super fácil de ser encontrado ? e com certeza deve ter algum aí na sua cidade ou em um município próximo. O bacharelado tem quatro anos de duração e habilita o profissional a prescrever dietas, elaborar cardápios, supervisionar a preparação de comidas, acompanhar processos industriais e usar as propriedades nutricionais de cada alimento para promover a saúde.
? Tecnologia em Alimentos: É um curso superior de tecnologia com três anos de duração e foco de atuação muito similar ao de Engenharia de Alimentos. A diferença é que o tecnólogo não pode assinar ou responder por projetos de engenharia na área. De resto, ele pode trabalhar normalmente no beneficiamento, industrialização e comercialização de produtos alimentícios.
O melhor dos dois cursos acima é que ambos são oferecidos também na modalidade a distância, o que amplia muito o acesso em todo o país.
Conheça algumas faculdades reconhecidas pelo MEC que oferecem pelo menos um desses cursos:
