Com a missão de garantir uma boa alimentação a pessoas com problemas metabólicos ou decorrentes da má nutrição, o nutricionista tem um desafio e tanto pela frente.
Os problemas decorrentes dos hábitos alimentares do brasileiro (comida industrializada, alto consumo de sódio e açúcar, ingestão exagerada de gorduras) e todos os questionamentos envolvendo o tema abriram caminho para o nutricionista tornar-se uma peça-chave na luta por uma sociedade mais saudável.
Os salários são bastante variados em todo o País, podendo chegar a R$ 12.000 por mês.
Veja quanto ganha um nutricionista no Brasil e saiba como identificar as melhores oportunidades de trabalho nesta carreira.
Sobre a carreira de Nutricionista
Um profissional da Nutrição conta com um campo de atuação bastante diverso, com trabalho em escolas, universidades, indústrias, hospitais, restaurantes, clubes, hotéis e navios cruzeiros. Como autônomo, pode oferecer consultoria e prestar atendimento em seu consultório.
Média salarial
De acordo com o Site Nacional de Empregos (SINE), um nutricionista no Brasil ganha em média R$ 2.895. Esses valores podem ser um pouco mais altos ou mais baixos, dependendo do tempo de experiência do profissional.
No geral, o cenário é o seguinte:
Nutricionista recém-formado: de R$ 1.425 a R$ 2.409
2 a 4 anos de experiência: de R$ 1.782 a R$ 3.011
4 a 6 anos de experiência: de R$ 2.227 a R$ 3.764
6 a 8 anos de experiência: de R$ 2.784 a R$ 4.705
Mais de 8 anos de experiência: de R$ 3.480 a R$ 5.882
O Guia de Profissões e Salários da Catho faz um panorama mais amplo da profissão. A média salarial é de R$ 2.336, podendo variar entre o mínimo de R$ 1.700 e o máximo de R$ 3.200.
Os salários não são de encher os olhos a princípio, mas é importante levar em conta que a Catho calcula apenas o valor de um dos empregos do nutricionista. Como é comum esse profissional trabalhar em diversas clínicas ao mesmo tempo, ou conjugar um trabalho fixo com atendimentos em seu consultório, os ganhos reais podem ser bem maiores que isso.
As áreas que atualmente pagam os melhores salários ao nutricionista são:
Turismo e Hotelaria
Empresas de Logística e Armazenagem
Empresas de Eventos
Prestadoras de Serviços
Comércio Varejista
Hospitais e Clínicas
O salário de um nutricionista hospitalar varia de acordo com sua experiência e região de atuação. No cargo de Nutricionista Clínico, o salário inicial é de R$ 2.278,00 e pode chegar a até R$ 3.400,00. A média salarial para Nutricionista Clínico no Brasil é de aproximadamente R$ 2.914,00.
Veja quanto ganha um nutricionista em diversos estados do Brasil:
Rio de Janeiro: R$ 2.357
São Paulo: R$ 2.354
Santa Catarina: R$ 2.337
Rio Grande do Sul: R$ 2.191
Distrito Federal: R$ 2.171
Bahia: R$ 2.142
Espírito Santo: R$ 2.133
Pernambuco: R$ 2.114
Minas Gerais: R$ 2.077
Paraná: R$ 1.956
Goiás: R$ 1.942
Existem diversos cargos que o nutricionista pode ocupar. Os que pagam melhor são os que exigem coordenação de equipes. Observe a lista abaixo:
Gerente de Nutrição: R$ 3.114
Supervisor de Nutrição: R$ 2.615
Nutricionista Clínico: R$ 2.364
Nutricionista de Produção: R$ 2.265
Nutricionista Comercial: R$ 2.112
Nutricionista Esportivo: R$ 2.022
Quem traz o melhor panorama para o nutricionista é o site de carreiras Love Mondays. A média geral é de R$ 2.912, podendo chegar a quase R$ 12.000!
Os salários mais altos registrados pelo site estão na indústria farmacêutica e são pagos a nutricionistas que trabalham formulando cardápios e cuidando da alimentação dos colaboradores da empresa. O mesmo se aplica a grande empresas da área automobilística e a alguns órgãos públicos. Nesses casos, os profissionais devem ter bastante experiência e boa formação.
Com salários na casa dos R$ 6.000, hospitais e prestadoras de serviços hospitalares vêm logo na sequência. Os vencimentos mais baixos estão nos restaurantes de pequeno porte, prefeituras do interior do País, escolas e hospitais em busca de profissionais recém-formados.
Os nutricionistas que se interessarem pela área de ensino e pesquisa encontrarão bons salários nas universidades federais brasileiras. Os concursos públicos para esses cargos são raros e disputados, além de exigirem boa formação. Os salários compensam.
O valor inicial oferecido a um professor em dedicação exclusiva e com doutorado é de R$ 8.500.
Com mais tempo de casa, o nutricionista professor já pode receber por volta de R$ 10.000.
Caso invista ainda mais em formação e desenvolvimento de pesquisas, alcançando o posto de Professor Titular, seu salário pode ultrapassar os R$ 17.000!
Não existe um piso salarial único para nutricionistas. Cada estado define o seu a partir de acordos entre sindicatos e empregadores.
Os valores variam bastante. Para saber o piso da sua cidade, consulte o Conselho Regional de Nutrição (CRN) local.
Em São Paulo, por exemplo, o piso muda de acordo com o setor onde o nutricionista trabalha. Veja:
Indústria: R$ 2.383
Comércio: R$ 2.383
Hospitais e clínicas: R$ 2.500
Concursos públicos para nutricionista
Os concursos públicos para nutricionistas não são muito frequentes e, na imensa maioria dos casos, pagam valores dentro da média nacional.
Veja alguns exemplos:
Prefeitura de Ladário (MS): R$ 2.086
Prefeitura de Santa Terezinha (SC): R$ 2.503
Prefeitura de Machadinho d’Oeste (RO): R$ 2.400
Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto (SP): R$ 2.189
Prefeitura de São Fernando (RN): R$ 1.000
Áreas de atuação nutricionista
Conheça algumas das principais áreas de atuação dos nutricionistas e veja onde estão os melhores salários da profissão.
Nutricionista Esportivo
Os nutricionistas que se especializam nessa área vão atender principalmente atletas e praticantes de esportes para desenvolver um plano alimentar. O objetivo é ajudá-los a melhorar o desempenho. Eles se concentram em uma dieta que permite ao atleta realizar, curar e reparar ou construir músculos, dependendo dos objetivos de cada atleta.
Esses profissionais precisam ter um amplo conhecimento das modalidades esportivas para atender os pacientes. Por exemplo, um jogador de futebol profissional precisa de uma dieta diferente de uma pessoa que gostaria de obter mais massa muscular por meio da musculação.
Nutricionista Clínico
A Nutrição Clínica é a área que mais absorve profissionais de Nutrição no mercado de trabalho. Na prática, ao optar por essa especialidade, você irá analisar se uma pessoa está consumindo quantidades adequadas de nutrientes para uma boa saúde por meio de consultas.
Um nutricionista clínico está preocupado com a forma como os nutrientes dos alimentos são digeridos pelo seu corpo. As consultas servem para avaliar as necessidades nutricionais de cada paciente com base no histórico familiar e médico, estilo de vida e exames laboratoriais.
Nutricionista de Qualidade
No nosso dia a dia, estamos cercados de produtos alimentícios industrializados ou naturais. Para todos eles, é necessário ter uma inspeção rigorosa sobre a qualidade oferecida aos consumidores, por isso, os Nutricionistas que trabalham com análise da qualidade dos produtos estão cada vez mais solicitados pelo mercado de trabalho e redes de alimentos.
A rotina de trabalho acontece principalmente nas indústrias, restaurantes, fazendas e outros locais de produção e comercialização de alimentos. As atividades envolvem inspeção, avaliação de tabela nutricional, análise laboratorial, instrução de equipes e outras funções para garantir o melhor produto à população.
Nutricionista de Produção
Se você tem uma afinidade pela culinária, a especialização em Nutrição e Produção pode ser o melhor caminho! Esse profissional vai trabalhar principalmente nos restaurantes e outros espaços de comercialização de alimentos supervisionando o preparo das refeições, adequação e higienização das instalações, procedimentos operacionais, planejamento de cardápios, lista de compras, etc.
Honorários do nutricionista
A Federação Nacional do Nutricionistas oferece uma tabela de referência de honorários que pode ser bastante útil para quem está chegando agora na profissão e precisa ter ideia de quanto cobrar dos seus clientes. O valor dos principais procedimentos são:
Consulta: R$ 109
Consulta domiciliar: R$ 164
Tratamento em nutrição e dietética: R$ 164 por hora
Palestras na área de Nutrição: R$ 328 por hora
Rotulagem de alimentos: R$ 548
Qual o máximo que um Nutricionista pode ganhar?
R$ 5.000 é o salário máximo encontrado nas principais plataformas de busca de emprego para os nutricionistas.
Qual o salário de um recém-formado em Nutrição?
De modo geral, R$ 2.000 é o salário que os nutricionistas recebem assim que concluem a graduação.
Onde estudar para se tornar nutricionista?
Até agora explicamos para você como o curso de Nutrição funciona, as áreas de atuação e a média salarial. Por isso, é hora de tomar uma decisão muito importante onde estudar Nutrição? O curso tem duração média de quatro anos e na maioria das universidades é oferecido na modalidade presencial.
Conheça algumas instituições autorizadas pelo MEC a oferecer o curso de Nutrição:
